拉麺帳面

ラーメン食べある記

堀切菖蒲園

麺匠 八雲 本店

味噌ラーメン 800円→460円 本日オープン。 昨年9月に高座渋谷にオープンしているが、 そちらを残してこちらが本店となるようだ。 「土佐っ子」跡地。 居抜きではなく内装と外装も手を加えているが、突貫で外装はまだ工事中。 到着したとき店外に家族連れ3人…

環七土佐っ子 ラーメン居酒屋

土佐っ子ラーメン 750円→500円 2016/12/21オープン。 オープン一周年記念ということで、今月末までワンコインサービス。 1階はカウンター席、2階はテーブル席。 昼はお得なランチセット、夜は居酒屋メニューを提供するようだ。 「土佐っ子」といえば「背脂チ…

つけ麺 陽

担担つけ麺(並) 950円 + 中盛り 50円→0円 昨年6/24オープン。「糀や」→「照久」→「一泉」と変わってきた場所。 店主は閉店してしまった「二代目 狼煙@綾瀬」の店長を務めた人。 暖簾・看板などは「つけ麺/らーめん 陽」と二段表記だが、 Twitterアカウント…

博多豚骨ラーメン 田原

ラーメン 680円 + 替玉 100円 + 明太ごはん(小) 200円 「金と黒」跡地にほぼ居ぬきで、3/21オープン。 そのまま流用したと思われる券売機で食券を購入。 麺は「ばりかた」でお願いした。 スープは本場仕様のあっさりめの豚骨。 麺はパキッと極細ストレート。…

麺や 金と黒

九条ねぎラーメン 900円 今月の限定をいただきにこちらへ。 スープはあっさり鶏ガラ醤油に背脂。 麺はコシの強い中太縮れ。 たっぷりザク切りの九条ネギとの組合せは「7.5Hz」などの高井田系を思わせる。 九条ネギの緑の上に白髪ネギと糸唐辛子の組合せは、…

麺や 金と黒

みそラーメン 800円 2017年初ラーメンは2日から通常営業しているこちらで。 2015年4月に「一志」の跡地にオープン。 居抜きの居抜きなので年期の入った店内には、ジャズのBGMが流れる。 ウリは「金のとりそば」と「黒ラーメン」だが、 毎月限定メニューも提…

堀切 とんこつ麺屋 神髄

アゲ味玉入り鶏白湯にぼしらーめん 850円 1/17に「天照」の跡に居抜きでオープンした「しおの風」系列のお店。 アジア風な内装はそのままに、外装は提灯などで派手に飾り付けている。 券売機にはズラッとメニューが並ぶ。 ラーメンとつけ麺、スープの組み合…

麺処 糀や

中華そば(塩) 650円 新店が今日までオープニングセールだったので向かったのだが 300食売り切れで終了。実は昨日もフラれている。 リカバーは昨年夏以来のこちら。 今日こそ「饂麺」にしようと思ったが、50円安いこちらに。 スープにコストがかかるのは判る…

韃靼ラーメン 一志 ISSI 堀切本店

激辛ニララーメン 850円 10/15オープンの新店。深夜1時過ぎに入店。 営業時間は4時までだが、スープ切れということで最後の客に。 同行者が直球だったので、こちらは変化球で。 丼が到着。激辛のばくだんは別皿のレンゲで登場。 スープの表面には背脂が浮き…

麺処 糀や

煮干し中華そば 670円 久しぶりの訪問。 以前は昼営業の「清水」で提供していた「中華そば」が 通しで食べられるようになっていたので、そちらを注文。 丼が到着。スープは鶏ガラベース。 煮干しは追加のフレーバーかな。 麺は「拉麺」と同じ中太縮れ麺。手…