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拉麺帳面

ラーメン食べある記

西安刀削麺酒楼 赤坂店

麻辣刀削麺 800円→500円 ランチパスポート使用。 C-POPの流れる明るい店内は、二階フロアでありながらほぼ満席。 パスポート使用者も多いようだ。 着席するとおしぼりとお冷が出される。 パスポートにチェックしてもらって注文。パクチーは大丈夫と答える。 …

つけめん いざや

濃厚味噌つけ麺(大) 730円 昨年6月オープン。 並・大同一料金。それぞれ茹で上げ300g・500gとのこと。 カウンターのみの細長い店内。入り口で食券を渡して奥へ進む。 茹で時間長め。まずつけ汁が到着。 続けて麺皿は、カウンターが狭いので手渡しで。 麺はや…

赤坂 ひょっとこらーめん

らーめん 700円 + 玉子 100円 宮崎ラーメンのお店。 スープは濃厚クリーミーな豚骨。甘めの醤油ダレ。 麺は極細ストレート。 初訪問なので硬さは普通でお願いしたが、丁度良い茹で加減。 チャーシューは2枚。バラロールでこちらも甘めのタレが染み込んでいる…