拉麺帳面

ラーメン食べある記

赤坂

茎 なかご

純粋豚そば 醤油 850円 7/11オープン。 店舗の壁面を覆い尽くす、大きな暖簾の店構えは高級割烹を思わせる。 基本のメニューは醤油・塩と数量限定でお高い「のどぐろ」。 背の高い変形カウンターに着くと、冷たいオシボリが登場。 醤油をオーダーして暫し待…

燻製居酒屋 きょう

燻製醤油ラーメン 850円 雑居ビルの2階にある居酒屋のランチメニュー。 ディナー帯も同価格で提供しているようだ。 こちらの店は燻製がウリということで、メニューは全て燻製料理。 夏季なので冷やし中華も始まっていたが、ラーメンを注文。 程なくしてトレ…

九州じゃんがら 赤坂店

博多レトロ 880円 5/19までの春限定メニュー。 コンセプトは博多に「ぼんしゃん」の修行をしに行って学んだときの味。 「ぼんしゃん」よりあっさりめの豚骨スープ。 硬めでお願いした極細ストレート麺は、スルスルと喉越し良く啜れる。 別皿で提供されたチャ…

台湾牛肉麺 三商巧福 赤坂店

麻辣牛肉麺セット 820円 先日頂いた500円の金券を使うために訪問。 未食の「麻辣牛肉麺」をランチセットで、 小皿は「インゲンの胡麻ドレッシング和え」にした。 会計をして番号札を受け取り2階席で待っていると、程なくしてトレイが登場。 スープは中国醤油…

赤坂麺処 友

重ね魚貝のしじみ塩らーめん 890円 昨年11月より始まった、22時からの限定メニュー。 数量や期間は決まってないようだ。 限定用の赤い丼で登場。味変小鉢はガーリックバター。 スープはシジミの風味よりも、煮干しが強めの魚貝(魚介)出汁。 やや平打ちの中細…

らーめん つけ麺 春樹 赤坂店

豚骨らーめん(醤油) 690円→500円 「箱根そば」の跡地に、2/24オープンのFC店。 2/26までラーメンをワンコインで提供中。 店内のタッチパネルで食券を購入。 渡す際に麺・味・油の好みを聞かれたので、麺硬めでお願いした。 椅子が固定された狭めのカウンター…

台湾牛肉麺 三商巧福 赤坂店

とんロース麺セット 820円 2/16は台湾旧暦正月ということで、 2/15~2/17まで「日本でも紅包キャンペーン」開催。 「紅包」とは日本のお年玉のようなもので、レジでスピードくじを配布。 ハズレ無しの3等で、500円の金券をいただいた。 1/9からランチメニュ…

みそ&トマトらーめん 田所商店

みそトマトらーめん 840円 5/24オープン。 千葉県を中心に展開する、味噌ラーメンチェーンの新業態? 通常店は味噌樽を模した看板で、和のイメージだが こちらはイタリアンカフェのような店構え。 メニューは3種類。背の高い椅子に座り、基本の一品を注文。 …

赤坂麺処 友

長期熟成味噌らーめん 900円 冬季限定一日20食。 前回から一年以上開いてしまったが、久しぶりにこちらで限定メニューをいただく。 店内待ちが二名いたが、ちょうど入れ替わり時間で程なく着席。 暫し待って丼が登場。 スープは長期熟成の赤味噌と白味噌をブ…

AoMoLink~赤坂~あおもり地域ビジネス交流センター

焼き煮干しラーメン 600円 + サラダバー 300円 青森のアンテナショップで、青森県産の食材を使ったランチを提供。 店内にはテーブル席と、食材などの青森県の土産物が並ぶ。 前会計でラーメンとせっかくなので、青森食材のサラダバーを注文。 席を確保し、サ…

希須林 赤坂

排骨担々麺(五辛) 1240円 高級中華料理店の担々麺専門店。 派手な看板は掲げず、暖簾に「担」の文字と「開」の木札。 それでも狭いカウンターの店内は、すぐに満席になってしまう。 券売機でハイプライスの排骨乗せを、一番辛い5辛でチョイス。 席に着き、無…

KARAKARAバル Musha Tora 赤坂

肉ザーサイまぜ麺 850円→500円 「ランチパスポート 赤坂」でワンコインメニュー。 餡には細切りザーサイと豚肉、茹でモヤシ・ネギ・輪切りの唐辛子。 花椒がピリリと効かせてある。 温かい中細縮れ麺に混ぜ合わせいただく。 味付けはシンプルなので、卓上の…

秀ちゃんラーメン 赤坂

豚キムチちゃんぽん 950円 少し前より気になっていた限定メニューの店頭表示。 「特製ちゃんぽん」と「豚キムチちゃんぽん」とあり、豚キムチをチョイス。 濃厚豚骨と鶏ガラをあわせたWスープはあっさりめ、 辛味噌をプラスしてコクの有る仕上がり。 専用の…

台湾牛肉麺 三商巧福 赤坂店

あさり潮麺セット 560円→504円 昨年同様、雙十節の10/10を挟む10/7~10/16までは10%OFF。 「あさり潮麺」のランチセットを注文。 セットの小皿は「コリコリ!つまんでキクラゲ(小)」をチョイス。 ナンバープレートを受け取り二階席へ。 以前と異なり、高菜と…

JAPAN

らーめん(醤油)と炒飯セット 900円 店頭のネオンサインが、年季の入った老舗ラーメン店の様相。 店内は薄暗くほぼ満席。 TBSのほど近くということもあってか、店内には関係者らしき姿も。 「酸辣湯麺 1000円」がオススメのようだが、ランチタイム限定のセッ…

『恋んトス』×"おとど"のつけ麺

恋つけ麺 800円 赤坂サカスで開催されている「デリシャカス2016」の「恋んトス」ブースで 7/20~8/31まで提供。 「肉玉そば おとど」×「中華蕎麦 とみ田」スペシャルコラボつけ麺。 「大つけ麺博」でお馴染みのプラ製容器で登場。 麺は全粒粉入りの太ストレ…

赤坂麺処 友

冷やし辛肉まぜそば 900円 + ライス(小) 100円 夏期限定一日20食。 細切りチャーシュー・さいの目メンマ・魚粉・ホウレンソウ・タマネギのみじん切り、 アスパラガス・モヤシ・キャベツ・プチトマト・フライドオニオンなど、 野菜もたっぷり。 中央に花椒の…

中国料理 たけくま

冷やし担々麺 1100円 坂道の階段を上がって、雑居ビルの中に入ると何故かそこは1階というお店。 店内は満卓(大体2人席に1人で座っているので満席ではない)。しばし待って着席。 本格中華料理店のランチメニューは麺類と定食。 夏期限定の冷やしを注文。 トレ…

赤坂 一点張

みそ 800円 今日は比較的涼しかったので、味噌ラーメンがメインのこちらへ。 ランチタイムはライスがサービスなのでお願いする。 味噌は北海味噌と京味噌のブレンド。赤味噌の味が強め。 麺は北海道系のかん水の強い太縮れ。 チャーシューは厚切りの1枚。た…

うずまき 別館

汁なし担々麺 900円 + ライス 50円 店頭に行列ができているにもかかわらず、一瞬通りすぎてしまった小さな入口。 並びは3人で店内は6席しか無いが、タイミング良く入れ替わりで入店。 メニューは店頭看板にあるのみなので、席について「汁なし担々麺」を注文…

赤坂 江戸清

ラーメン + 一口おにぎり 700円 普通の蕎麦屋でありながら、ラーメンも評判のお店。 おにぎりのセットを注文。 トレイには丼・おにぎり・お新香・冷奴が乗って登場。 丼はかなり小さめ、単品(600円)はもう少し大きいのだろうか。 スープは鶏ガラのあっさり出…

赤坂麺処 友

濃厚芳醇あごだし 醤油らーめん 1050円 開業4周年企画。本日のみの限定40食。 ドロっと濃厚なあご出汁スープ。 ツルッと喉越しの良い中太縮れ麺。 半熟味玉1個・極太メンマ2本・鶏つくね3個・角切りバラチャーシュー4個・海苔5枚、 ワカメ・笹切りネギ・みじ…

らーめん大草原 本店

そばらーめん 810円 店前を通りかかると、明日5/11に移転により閉店とのこと。 昨年9月にリニューアルしたばかりなのに、随分急な話で驚く。 予定を変更してこちらに訪問。未食のメニューをいただく。 麺は蕎麦粉配合の中細ストレート。 この麺だけ食べれば…

博多らーめん よかろう門

昼らー元味(高菜ライス)セット 850円 「博多やきとり よかろう門」のランチ営業が、 1/15より限定100食のラーメン専門店としてスタート。 オーダーは前払方式。 オープン一ヶ月が経って新味も追加されたが、とりあえず元味をチョイス。 ライスかサラダのセッ…

赤坂麺処 友

牛すじ味噌らーめん 980円 一日20食の冬季限定メニュー。 スープは4種の味噌をブレンドした濃厚仕立て。若干スパイシー。 麺はかん水の強い太縮れ。味噌専用かな。 トロトロの牛すじ、炒めたキャベツ・タマネギ、軽く炙ったエリンギ・パプリカ、 ホクホクの…

九州じゃんがら 赤坂店

バンコク風まぜちゃん(大盛) 780円 初の海外店「九州じゃんがら タイランド」が、バンコクにオープンしたのを記念して 11/19より登場した期間限定メニュー。 ランチタイムなので入り口で会計。大盛無料なのでお願いした。 長めの茹で時間で着丼。 トッピング…

らーめん むつみ屋 赤坂本店

黒味噌らーめん 850円→500円 + Bセット(半餃子 + 小ライス) 200円 一時は「東京ラーメンストリート」などにも出店し、 全国にFC展開していた「むつみ屋」だが、経営悪化により自己破産 営業権、商標権を譲渡し、4/16に本店としてグランドオープンした店。 ジ…

らーめん 山王家

とんこつカレーらーめん(並) 850円→500円 + ライス(小) 100円→0円 ランチパスポート使用。ライス(小)はサービス。 時間指定があるので13時過ぎに入店。 食券は買わずにパスポートを提示、現金により注文。 小ライスを買おうと思ったらサービスとのことでお願…

韓国料理 張家

海鮮カルクックス 1000円→500円 ランチパスポート使用。 高級感あふれる韓国家庭料理店。 韓流スターのイベントなども開催しているようだ。 「カルクックス」は「カルグクス」とも呼ばれ、直訳すると「包丁麺」。 日本語だと「切り麦」いわゆる「うどん」で …

赤坂麺処 友

肉そば 950円 一日20食の秋限定メニュー。 甘めのカエシが効いた鶏と魚介のWスープ。背脂のミンチが浮かぶ。 やや幅広の中太縮れ麺は喜多方風。 チャーシューは豚バラ肉と鶏モモ肉。どちらも程よい薄味で柔らかジューシー。 メンマではなく生姜の甘煮がスッ…