濃厚豚骨醤油ラーメン(並) 680円→340円
一昨日オープンの新店。今日までラーメン(並)半額セール。
明日19日～23日は500円セール。
金曜夜、三田駅周辺は学生とサラリーマンの酔人でごった返している。
そんな人込みをかき分け到着。チェーン店らしくド派手な看板。
店内はL字型のカウンターのみ10席ほど。
タッチの差で店内は満席。中待ち2名ほど。よって外で待つ。
5分後、中の待ち人がいなくなったところで食券を購入。
お釣りが160円になったので、ネギめし150円も追加。ワンコインディナー。
2、3分で着席。食券を渡して、「麺硬め」と好みを伝える。
屋号に「家」は付いていないが完全に家系スタイル。
それから丼到着まで5分程度。トータル時間ではそれほど経っていないが待たされた印象。
小さめの丼。スープは粘度の高い濃厚豚骨。醤油は強め。
麺は中太ゆるウェーブ。硬め指定でも柔らかめ。
ホウレン草はたっぷり。チャーシューはパサつき気味の1枚。海苔3枚は定番。
卓上には黒胡椒と一味唐辛子。ニンニクは店員に言って出してもらう。
ネギめし 150円
ネギめしは、タレがかかったご飯の上に笹切りのネギと胡椒とすりゴマとシンプル。
海苔で巻いたり、最後はスープをかけていただく。
