四川料理 味自慢 天華

コショーそば 800円

またしてもきたなトラン出演店。

カウンターのみの横に長い店舗。座席の隣との距離は激狭。

冷水機は入り口にあるので、席につく前にコップを受け取らないと大変。

名物のコショーそばを注文。

かなりご年配の店主がテキパキと仕事をこなす。

丼が到着。とろみのあるスープに一面の黒胡椒。

あんかけには白菜・タケノコ・モヤシ・豚肉など。

麺は細縮れ麺。たっぷりスープが絡み、やや塊気味の胡椒がダイレクトにイン。

卓上にはGABANが置いてあるが、さすがに追加はせずにお酢でマイルドに味変。