拉麺帳面

ラーメン食べある記

食処 渓

渓 つけめん 800円 + 玉ねぎ 10円

 

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久しぶりに川口でラーメン。宿題店のこちらへ。

 

大通りから少し入った所。ほぼ住宅の玄関を開けると薄暗いスナックのような内装。

ただし店内の香りは魚出汁のラーメン店。

 

オススメはまぜそばの様だが、店名を冠したつけ麺をチョイス。

薬味のタマネギは券売機の上に10円以上を置くシステム。

募金とかじゃないなら、原価に含めればいいのにとは思うが。

 

麺とつけ汁はトレイに乗って登場。つけ汁は器まで熱々。

麺は浅草開化楼の中太縮れ麺300g。硬めの茹で加減でコシが強い。

つけ汁は濃厚豚骨魚介。

中にメンマ・厚切りチャーシュー・細切れチャーシュー・ネギ。

麺をたっぷり潜らせていただく。

割りスープは卓上のポットに鰹出汁。好みに薄めて汁完。