渡り蟹の味噌つけ麺 850円 + 味付玉子 100円→0円
意外と遅くまでやっている「東京ラーメンストリート」のこちらへ。
未食のつけ麺をSuicaで購入。8/31まで使えるトッピング定期券で味玉追加。
ラーメンは醤油と塩もあるが、つけ麺は味噌のみ。
若干時間がかかるとの表示だったが、それほど待たされずに到着。
器は北海道型ではなく、北海道がプリントされたもの。
麺は中太ストレートで、シャキッと冷たくしっかりとコシ。
つけ汁はドロッと濃厚で蟹の風味と味噌の旨味がしっかり。山椒がアクセント。
中に細切りのメンマとゴロっとチャーシューのサイコロ。柚子の皮が隠れている。
麺をつけると表面は冷めてしまうのだが、底の方は熱々をキープ。
しかし値段的には麺量が物足りない。
割りスープはポットで提供。スープ自体に蟹の甲羅エキスが含まれている。
温度が低かったのは残念。
