拉麺帳面

ラーメン食べある記

新橋 柳麺

ミックスワンタン 700円

 

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2月オープンの新店。

「勝丸」関係のお店のようで、スープは正油・塩・ミックスとある。

珍しいミックスは醤油ダレと塩ダレのブレンド。

トッピングはチャーシューを除いて全て100円なのでワンタンをチョイス。

椅子がスッと沈むカウンターに腰掛けしばし待つ。

 

丼が到着。

スープは煮干しなどの乾物系の香りに、醤油の風味と塩味。

背脂が熱々でコクと甘味を演出している。

麺は中細縮れ麺。しっかりと縮れた昔ながらの中華麺。

ネギ・海苔・ナルト・メンマなどの中華そばの基本トッピングと

厚切りのチャーシュー2枚とてるてる坊主状のワンタンが4個。

麺量は少なめながら、新橋という場所でCPはかなり良い。