熟成味噌タンメン 蔵味噌屋

えび味噌タンメン(大) 790円

小150g・中220g・大300g同一料金。

ともかくメニューが豊富でパッと見20種類以上。

割りとオススメっぽい位置にあるメニューをチョイス。

熱々の丼が到着。表面に降りかかる赤いものは海老粉。

スープはあっさりめの味噌に海老の風味がたっぷり。

麺は中太縮れ麺。モチモチした食感だが、炒め野菜と油層で覆われ啜れず。

卓上のアイテムも豊富で10種類以上。

まずは揚げにんにくと揚げ玉ねぎで風味付け。

続いてえび入りすりごまとマー油で味変化を楽しむ。