拉麺帳面

ラーメン食べある記

ホープ軒

ラーメン 700円

 

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創業50年、千駄ヶ谷の老舗。

神宮球場で観戦の後、元祖東京豚骨のこちらへ初訪問。

 

一階は立ち食いスペース。食券を買い三階のテーブル席へ。

球場は暑くて喉が乾いていたので、卓上の麦茶ポットを一気に飲み干す。

 

丼が到着。イメージしていた豚骨醤油とちょっと違う。

麺は加水率の低い中太ストレート。ポソっとした食感だけどコシが強い。

スープはあっさりめの豚骨に背脂が少々。醤油は強め。

モヤシとたっぷりめのメンマ、分厚いバラロールチャーシュー。

卓上のネギは入れ放題。

 

汗をかいた後には、塩分補給に一杯。