拉麺帳面

ラーメン食べある記

元祖 博多チャンポン ハカタノチカラ

名物チャントン 880円

 

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一風堂グループのチャンポン店。

長崎チャンポンならぬ博多チャンポンを提供。

 

看板メニューは豚の唐揚げ、トンカラの乗ったチャンポン。

そちらの食券を購入してカウンター席へ。

席につくと野菜大盛券をもらう。次回以降使えるらしい。

 

丼というより杯のような器で登場。

炒めた野菜の上に揚げたてのトンカラがトッピング。

一風堂特有の大きなレンゲでスープを一口。

野菜の甘味と豚骨のコク、魚介の風味が広がる。

麺は中太縮れ麺。普通のチャンポン麺とは違うようだ。

トンカラはサクサクの嬉しい食感。

野菜もシャキッと炒められ、豚肉やゲソなどボリュームたっぷり。

卓上にはおろし生姜・ニンニククラッシャー・ペッパーミル

酢・ソース・カレー粉などアイテム豊富。

まずは生姜でさっぱりと、ニンニク・胡椒でパンチを効かせる。

酢とソースは味変化。カレー粉は鉄板。

 

ごはん100円。必須。