拉麺帳面

ラーメン食べある記

ラーメン 凛 砂町店

ラーメン ポン酢(ニンニク) 800円

 

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昨年オープンの二朗インスパイア系。本店は大井町

住宅街の裏道にあってなかなか目立たないが、

外観も内装もお洒落な雰囲気で、とてもガッツリ系ラーメンを出す店には見えない。

 

券売機でトップのメニューをチョイス。

ラーメンとポン酢。意外な組合わせだが、

店内にも大阪の「旭ポンズ」のポスターが貼ってあり、イチオシなのがわかる。

 

食券を渡すときにニンニクの有無を聞かれる。

野菜増しまで対応出来るようだが、今回は様子見でニンニクのみお願いする。

 

茹で時間短めで丼が到着。

はみ出した野菜からスープが滴り落ちるが、気にせずいただく。

野菜はさっと茹でられシャキシャキの残った状態。

表面をクリアして麺に到達。麺は平打ち太縮れ麺。硬めだが悪くないコシ。

麺量は多め300gらしい。

スープのポン酢はかなり強め。さっぱりした酸味がクセになり野菜がススム。

煮豚は野菜の下に厚切り2枚。超柔らか仕上げ。

 

店主はにこやかで、系列店の噂に聞く殺伐とした感じは皆無。

地元に愛される店になっているようだ。