とんこつ正油ラーメン 明太子ごはん付 800円
オシャレなイタリアンバルの様な店だが、ランチメニューに麺類が3種もある。
100円アップで明太子ごはんを付けて注文。
丼が到着。本格的なビジュアル。
スープはクセのない豚骨醤油。業務用かも。
麺は中太縮れ麺。専門店ではあまり見かけない加水率の高いツルツルタイプ。
トッピングはチャーシュー・1/2煮玉子・海苔・モヤシ・キャベツ・ワカメ・
メンマ・カイワレ・フライドオニオン。
チャーシューはグリルで調理されたのか、柔らかく肉の旨味がしっかり。
明太子ごはんは半分ほどでスープをかけて雑炊アレンジ。
明太子ごはん
