かきちゃんぽん 699円
前回食べられなかった季節限定メニュー。
ぐるなびポイントバックの日に合わせて再挑戦。
こちらは向かい合わせのカウンターメインの中規模店。
オーダーして程なく、トレイに乗って丼が到着。
丼と言うよりは八角形の深皿。
スープは4種類のブレンド味噌(米・米麹・赤・八丁)。
風味はあるけど塩分強め。
牡蠣は大ぶりのものが3個。柔らかくジューシーな食感をキープ。
海老は尻尾のついたものが1匹。中ぶりと小ぶりが少々。
野菜は前回ほどではないが、まぁまぁ。豚肉も少々。
麺はいつものクセのないチャンポン麺。
柚子胡椒を忘れられていたので、持ってきてもらい投入。
爽やかな風味とピリッとした辛味が海鮮に合う。
