トムヤムクンラーメン 780円
餃子専門店というか中華居酒屋。麺類も豊富なので餃子と一緒に注文。
奇しくも今週は辛い麺が揃うことに。
背の高いカウンター席に着席。
ラーメンは餃子の焼き上がりと一緒に出されたので、多少時間がかかった。
麺は中華のオーソドックスな細縮れ麺。
スープは辛さと酸っぱさは控えめ、海老の要素は無かったのでトムヤムラーメンか。
茹でたモヤシがシャキシャキ。チャーシューは硬めのバラロール。
卓上のラージャンを入れて辛味増し。
餃子は皮がちょっと緩め。餡がはみ出す。
通路が狭いのでお客さんが椅子にぶつかるのは仕方がないが
店員が何度も当たるのは如何なものか。
お冷も出てこないし、箸立てに箸が入っていないなど、課題は多め。
満丸餃子 380円
グリーン・ファーザー―インドの砂漠を緑にかえた日本人・杉山龍丸の軌跡
- 作者: 杉山満丸
- 出版社/メーカー: ひくまの出版
- 発売日: 2001/12
- メディア: 単行本
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