拉麺帳面

ラーメン食べある記

イレブンフーズ 源流 南品川店

つけ麺(冷や並盛・麺増量) 800円

 

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3/5オープン。

 

「イレブンフーズ(総本店)」は目黒川を挟んでちょうど反対側にある。

「源流@大鳥居」はご子息のお店で、何度か訪問した。

噂によると総本店も源流になって3店舗の営業になったようだ。

 

店舗は以前「ほっともっと」だった場所。

6名ほどの行列。回転は遅いようだ。

10分程で入店。最新型の券売機で食券を購入する。

 

初めて見るタイプの券売機。

先ずはランチタイムサービス(ライス・麺増量・なし)を選択。

メニューを選択すると茹で加減などを細かく選択。脂多めにしてみた。

発券されたチケットはそのまま番号札になっていて、席で待つシステム。

 

番号を呼ばれ受取口へ。調味料置場でざく切りタマネギ追加投入。

麺は中太縮れ麺。冷水で締まっているのでコシがある。

麺の上にまるごとキクラゲとワカメと海苔。

つけ汁はとろみのある塩豚骨。タマネギとトロトロのチャーシューが沈む。

カスタムアイテムの魚粉などを追加して、麺をスルッと完食。

一応スープ割りは出来るようだが、そのまま残ったタマネギをシャキシャキ。

 

 

源流零神操機

源流零神操機