拉麺帳面

ラーメン食べある記

広島ブランドショップ TAU

汁なし担担麺(2辛) 580円

 

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有楽町の「東京交通会館」や銀座一丁目柳通りの辺りには

全国のアンテナショップが集積して、ご当地のお土産などが購入できる。

 

こちら広島のショップでは5/2~5/6の期間限定で

「汁なし担担麺専門 キング軒」の味がイートインとのこと。

 

メニューは一種類。辛さは1辛か2辛。店では4辛まで選べるらしい。

座席は相席のテーブルと窓向きのカウンター。カウンターで待つ。

丼が到着。丼というより使い捨てのカップ。

白い味気ないものではなく、店で使用している器を模したプリント。

30回混ぜてくださいとアナウンス。

麺は極細縮れ麺。タレは胡麻と辣油かな。

トッピングに挽肉味噌と青ネギ。黒い粒は豆鼓だと思う。

それらをよく混ぜると粘りが出てきて全体に絡みつく。

ズバッといただくと辣油の辛味と花椒の痺れ、胡麻の甘味などが口に広がる。

卓上にブレンド花椒と輪切りの唐辛子があるので、麻と辣を追加。

麺は少なめなのでスルッと完食。

 

 

TAU

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