焼きそばラーメン 650円
4/22オープンの出前もやってる中華食堂。
朝5時までやっていて、22時からは深夜ランチというサービスメニューも。
店内の床はオープンしたてなのに何故かツルツル。ワックス?
大きめのテーブルに相席に座り、メニューを拝見。
オーソドックスな醤油ラーメンやタンメン、
半チャンラーメンや定食などのセットものが多い。
壁には本日のオススメ定食と日替わりラーメンが提示されている。
下町B級グルメと題されてこちらがエントリー。迷わず注文。暫し待つ。
丼が到着。
焼きそばとラーメンの融合としては、青森の「つゆ焼きそば」が有名で
「十三屋＠北品川」で食すことが出来る。
こちらの見た目はそれより大分ラーメン寄り。
チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔がトッピング。
スープは醤油ラーメンベースに若干のソース味。
細縮れの中華麺をキャベツ・モヤシ・ニンジンなどと炒めてある。
麺にコシはなくポソッとした食感。
若干の焦げ目がスープと相まって、不思議なハーモニー。
チャーシューは厚切り、柔らかく絶品。
