拉麺帳面

ラーメン食べある記

中華そば 最上

油そば(大盛) 900円

 

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今週の限定メニュー。といっても日曜日だから今日までかな。

ランチタイム大盛無料。

 

麺はラーメンと同じ中太平打ち麺。

茹で上げ後にタレを絡めているので、味付けは十分だが若干麺がくっついてしまう。

トッピングもラーメンとほぼ同じ、チャーシュー・メンマ・ワカメ・味玉1/2・水菜。

混ぜることを考えるとチャーシュー1枚より細切れ、味玉より生卵かな。

卓上の揚げネギラー油を加えてピリッとアクセント。

付け合せのスープはさっぱりと口直し。残り1/3程で丼に投入、汁そばアレンジ。

 

 

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