混ぜ・にぼっしー3号(醤油味) 870円
またもや限定メニュー。こちらは7/5まで。
醤油と塩が選べるので醤油をお願いした。
麺は傾奇者極太麺200g。熱々でモチっとした食感。
汁はたっぷりと丼の半分位まである。煮干の風味が凄い。
トッピングに鶏豚のチャーシューさいの目切り、タケノコもさいの目。
ネギは白・青・玉。カイワレと合わせてシャキシャキと爽やか食感。
柚子皮・フライドエシャロットがアクセント。
ドサッと入った煮干し粉は、少し炒ってあるので香ばしい。
グルっと混ぜていただく和風な混ぜそば。
けっこう具材が余ってしまったので、割り飯投入も考えたが
あっさりめだったので、割りスープを注ぎ完食。
