わんたんめんの店 しお福

冷やしえびわんたんめん(大盛) 980円

以前、竹ノ塚にあった店の移転というより復活オープン。

店名通りワンタン麺がウリの店。

この時期の限定メニューといえば、やはり冷やしなので食券を購入。

大盛はサービス。

丼は通常のラーメンとおなじ深めのやつ。

麺は中細縮れの卵麺。冷たいスープにシャキッと絡む。

プリっと海老の詰まったワンタンの白と、水菜・カイワレ・大葉の緑

トマト・パプリカ・桜海老・糸唐辛子の赤が鮮やかに彩る。

スープはとろみのついた塩ベース。大葉のみじん切りが和風な味わい。

ピリッと辛いのは糸唐辛子の所為かと思ったら、スープに辛味。

冷製なのでダイレクトにはこないが、じっくり味わうとかなり辛め。

刺激が食欲をそそりスルッと完食。

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