らーめん つけめん 鶏の穴

冷やししょうゆらーめん 850円

久しぶりの池袋。初訪問の有名店。

だが、8月の限定をチョイス。

キンキンに冷えた丼。レンゲがプラ製で温いのは気になったが

スープはキリッと冷たく鰹節の旨味が香る醤油味。

麺は手打ち風太縮れ麺。ゴワッとした食感だが冷たいスープに馴染む。

トッピングに黒胡麻入り鶏つくね。若干大きめで食べ応えがある。

ナスの煮浸しは甘いタレがジュワッと染み出す。

大根は粗めの鬼おろしで涼しげ。夏っぽい三つ葉の薬味で清涼感。

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