親父と縁側と冷しまぜそば 800円
「夏の陣」限定メニュー。
社内コンペで優勝した商品だそうで、TETSUグループほぼ全店で提供している。
冷たい中太ストレート麺は醤油ダレに和えてあり、その上にポテトチップス・
鶏皮・イカ下足・七味マヨネーズ・沢庵・ポン酢ジュレが乗っている。
ピールのつまみをイメージした一杯。
鶏皮は揚げたもの、イカ下足は醤油煮、確かにビールが欲しくなる。
グルっと混ぜていただくが具材の存在感が大きいので、一体感は感じられなかった。
ポン酢ジュレがさっぱりと調和させているが、そのままだと酸味が強い。
残ったジュレに卓上の割りスープを加えてさっぱりと完食。
