ニラ肉味噌らーめん(鬼油) 930円 + 煮玉子 100円→0円
「超らーめんナビ」クーポンで煮玉子サービス。
久しぶりの燕三条系ラーメン。
いつまでとは明記されていないが、期間限定のメニュー。
背脂の量は最大の鬼油でお願いした。
茹で時間長めの太縮れ麺はフカッとした食感。
スープは魚介と味噌の風味だが、塩分強め。
チャーシューの上に挽肉、たっぷりのニラとたっぷりの背脂。
穴あきレンゲは挽肉用だがもちろん背脂もすくえる。
味玉は千葉の地鶏卵を使用して、黄身は濃厚トロトロ。
味玉クーポンを頂いたのでまた来よう。