拉麺帳面

ラーメン食べある記

横浜家系ラーメン 吟家 新小岩店

ラーメン(醤油) 690円 + もやキャベ 100円

 

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こちら以前は油そば専門店だったかな。

2012年12月から千葉県を中心とする家系ラーメンのFC店に。

 

メニューは醤油・塩・味噌・つけ麺と取り揃えている。

基本の醤油ともやキャベ、麺は硬めでお願いした。

 

丼が到着。

スープは濃厚で臭みのない豚骨醤油。

麺は硬めにしておいてナンだが、粉っぽい印象。普通で良いかも。

もやキャベは文字通り、モヤシとキャベツ。もう少し大盛りを期待していたが。

チャーシューはバラ1枚。ホウレン草と海苔3枚のトッピング。

卓上の黒胡椒・すりゴマ・おろしニンニク・豆板醤・刻みショウガを投入。

安定の一杯。