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拉麺帳面

ラーメン食べある記

らーめん まるくろ

トマトチーズら~めん 900円

 

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亀有深夜拉麺。選択肢は少ないのでこちらに再訪。

 

前回気になっていたメニュー。

食券がないので「みそ(大)」で代用していた。

 

その都度スープは小鍋で温めるのだが、コンロが二口しかないので

同行者が注文した、醤油と味噌の後に調理開始。

手際よく、それほど待たされずに登場。

 

スープはベースの豚骨にチーズソースとバジルの風味。

麺は幅広の中太縮れ麺。細麺をチョイスしても良かったかも。

トマトは火が通っていて、甘味と酸味が増し増し。

炙った粉チーズがトッピングされ、丼の底には挽肉。

スープのインパクトが若干弱いので、卓上の唐辛子の輪切りを種ごと投入。

タバスコなどがあればよかったかも。

 

ライスにも焼き粉チーズが振ってあり、そのままスープイン。

リゾット風に完食。

 

 

ライス

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