あっさり背脂らー麺(醤油) 730円 + 味玉 100円
元日~4日までお正月限定メニューを提供しているとのことで
およそ5年ぶりの訪問。
この日のメニューは「あっさり背脂」の醤油と味噌のみで、
値段は通常メニューと一緒のようだ。
味玉付きの食券を購入。カウンターへ着席。
お洒落な受け皿の上にお洒落な箸とレンゲ、やや小ぶりの丼が乗る。
スープはあっさり醤油の上に細かい背脂。コッテリ過ぎないコクがある。
麺はサクッとした歯応えの細縮れ麺。醤油とよく合う。
薄切りバラロールチャーシュー・細モヤシ・青ネギ。
味玉は黄身は濃厚半熟、白身はしっかり味が染みている。
食後の温かいルイボス茶は、定番の口直し。
ルイボス茶