中華そば 700円
2011年オープンの「つじ田」姉妹店。
オープン当初は「田中そば店」の協力でメニューを提供していたが
2013年にリニューアルして現在のメニューに。
カウンター奥に着席。お冷は入り口に冷水機。忘れて取りに行く。
スープは油膜こそ張っているが、シンプルな清湯。魚介は煮干かな。
麺は極細縮れ麺。シャッキリとした歯応え。
チャーシューは原型こそ保っているが、スープに沈めるとホロホロと崩れる。
しっかりと味の染み込んだメンマは細切り。海苔・刻みネギが乗る。
全体的に塩分高めなのだが、白胡椒をふりかけてスープまで完食。
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