拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺屋 こいけ

しじみらーめん 790円 + ささみユッケご飯 200円

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神宮球場の帰りに青山一丁目まで。

 

オープン当初は濃厚つけ麺をウリにしていたようだが、

現在は鶏白湯の看板を掲げている。

 

期間限定のラーメンとAセットを注文。

セットは「きじ丼」「特製ぎょうざ」「卵かけご飯」も選べる、

 

スープは鰹出汁と鶏白湯のWスープ。

もちろんトッピングされたシジミからの旨味も感じられる。

若干少なめで麺が顔をのぞかせている。

麺は細ストレート。パツっとした食感で加水率は低めのようだ。

トッピングは他に穂先メンマ・鶏団子・ワカメ・青ネギ。

ワカメは結構たっぷり。

 

「ささみユッケご飯」は、ささみのタタキを胡麻油で和えたものに

別添で奥久慈卵の生卵

醤油を少し垂らして混ぜ合わせると、濃厚な黄身がご飯に絡み合う。

スープを注いで雑炊風にしてもイケる。

 

ささみユッケご飯 200円

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コイケジュンコ『となりのカフカくん 可不可・紙服・妄想服』
 

 

 

小池

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