拉麺帳面

ラーメン食べある記

心の味製麺 平井店

特製 あっさり鶏豚らーめん 980円

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昨年7月に「大黒屋本舗」からリニューアル。

看板とメニュー名以外あまり変わってないような。

 

メニューはこってりの豚骨魚介とあっさりの鶏豚。

それぞれラーメンとつけ麺、トッピングのバリエーション。

 

スープはあっさりと言いつつ濃厚な鶏豚骨。

しかし同行者の豚骨魚介に比べれば、飲みやすくさらりとした口当たり。

麺は中太縮れ。製麺と言うだけあって、しっかりとしたコシが味わえる。

特製にしたので味玉・チャーシューが増量。

味玉は黄身が流れだす半熟。

ノーマルのバラ肉チャーシューが1枚。

タレで味付けしてグリル焼きしたチャーシューが1枚。

しっとり半生の低温仕上げチャーシューが1枚。

多彩な肉が味わえる。

 

 

東池袋大勝軒 心の味

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