拉麺帳面

ラーメン食べある記

六本木らーめん 東京食品

うにつけ麺(並) 900円→700円

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東京ミッドタウンのすぐ隣、以前は「千成らーめん」だった場所。

といっても店名変更だけで中身は同じ。

 

Facebookで提供されたクーポンで200円引き。一応今月いっぱい。

 

麺は並で2玉。加水率の高い中細縮れ麺。若干麺同士がくっついている。

下関のウニと、エクストラヴァージンオリーブオイルを使用したつけ汁は

パスタにも合いそう。

トッピングにたっぷりのもみ海苔とカマボコ・ホウレン草・1/2味玉。

添えられたワサビは麺につけてスープをくぐらせる。

卓上の揚げネギを入れると更に洋風テイストに。

 

小ライスは持て余し気味だったが、スープ割りをして碗に投入。

リゾット風にして完食。

 

 

東京喰種トーキョーグール:re 1 (ヤングジャンプコミックス)

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東京

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