拉麺帳面

ラーメン食べある記

らーめん いっとく

徳そば 720円

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目当ての店が6月から休業になっていたので、

そのまま道灌山通りを通り、不忍通りとの交差点にあるこちらへ。

 

2006年オープンと若干年期が感じられる店内は、

テーブル席もあり家族連れで賑わっている。

 

券売機左上の基本メニュー。

縁の分厚い玉丼に鶏白湯と魚介のWスープ。表面の油層に魚粉が浮かぶ。

麺は三河屋製麺の細ストレート。やや平打ちでパキッとした歯応えが残る。

チャーシューは小ぶりだが厚切りで、炙りの入ったバラロール2枚。

拍子木切りの極太メンマ・小松菜・海苔1枚。

 

Wスープや極太メンマなど「渡なべ@高田馬場」インスパイア系とも思えるが

古臭さは感じられず、また食したい一杯。

 

 

よくわかる内視鏡下縫合・結紮のコツと工夫

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ゆみこ

ゆみこ

  • いっとくブラザース
  • ロック
  • ¥250