まぜそば(中盛) 800円
2009年のオープン当初以来の訪問。
季節限定の「まぜそば」を注文。前金制は珍しい。
中盛同額なのでお願いした。
トッピングはチャーシュー・モヤシ・水菜・メンマ・ベビースター・キムチ
中央に青ネギ・刻み海苔。
チャーシューは鶏ムネ・豚バラの二種類。いずれもしっとりと柔らか。
麺は極太縮れ。よく混ぜ合わせてタレと具材を絡める。
ニンニクは入っていないのだが、キムチが香り良く食欲をそそる。
卓上の「島七味」も独特の香味で良いアクセント。
タレが残り気味なのに、半ライスや一口ライスがないのは残念。