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拉麺帳面

ラーメン食べある記

つけめん TETSU 六本木ヒルズ店

とんこつ一番!一楽ラーメン 850円 + 替え玉

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NARUTO展コラボラーメンも最終週でコンプリート。

 

こちらはオーソドックスな博多ラーメンで、原作のイメージに一番近いのかな。

 

麺は博多風。加水率低めの極細ストレート。硬めでお願いした。

ただ麺茹で機がうまく対応していないのか、麺がほぐれておらず束になっている。

スープはあっさりめの白濁豚骨。全くクセがない。

薄切りチャーシュー・青ネギ・キクラゲ・半熟味玉、中央にナルト。

味玉は黄身が流れだす仕上がり。

 

替え玉が1回サービスなので、同じく硬めでお願いする。

卓上のすり胡麻と揚げネギをたっぷり入れていただく。

一味を少々振るとピリッと引き締まる。

 

替え玉

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山中節

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  • 一楽
  • ワールド
  • ¥150