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拉麺帳面

ラーメン食べある記

ジロリアン

ラーメン 750円→100円

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本日オープンしたその名も「ジロリアン」。

二日間はオープン記念価格で、ラーメン一杯100円で提供。

 

案の定、店頭に行列。隣の店舗に被っているのが気になった。

30分ほどで入店。

ガラス張り、自動ドアの店内は、背中合わせのステンレス製カウンター。

女性客でも入りやすそう。

 

お冷はセルフサービス。店頭の給水器で汲んで席へ着く。

食券は買わずに現金100円を渡す。

サービス期間中はトッピングコールは無しとのこと。

卓上には刻みニンニクとタレがあるので、調整可能。

 

満席フル回転で10分ほどで、ステンレスの受け皿に乗って丼が登場。

スープは乳化してないあっさりめの豚骨醤油に細かい背脂。

麺は浅草開化楼の特製太縮れ。モチっとしたコシがしっかりと。

チャーシューは1枚と端切れがが2片。脂身はないが崩れる柔らかさ、味濃いめ。

野菜はモヤシ多めのキャベツ入り。シャキシャキとした食感が残る。

刻みニンニクと黒胡椒で味を整え。一味唐辛子もあったが席からは届かず。

 

 

 

 

夏の半券(カバー)

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