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拉麺帳面

ラーメン食べある記

陳麻家 神谷町店

冷やしトマト担々麺 950円

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チェーン店だが、店頭に気になるメニューが表示してあったので訪問。

 

卵型のような変形丼で登場。

スープは少なめ。あっさりめの醤油ベースに胡麻の風味。

麺はしっかりとコシのある中太縮れ。

トッピングに甘辛いそぼろ肉・トマトペースト・水菜・パプリカ・白髪ネギ。

よく混ぜ合わせていただく。

冷製ながらしっかりとした辛味。トマトの酸味と甘味が程よく中和する。

そぼろと麺が絡んでパスタのような味わい。

 

 

 

 

トマト

トマト