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拉麺帳面

ラーメン食べある記

中華そば さかいや

涼彩麺(大盛り) 850円

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小料理屋のような外観、内装は居酒屋、BGMはハードコア・テクノと異彩を放つ。

 

夏期限定メニュー。一日限定10食とのことだが

そろそろ終了が近いこともあって、残っていたようだ。

無料の大盛りでオーダー。

 

丼が到着。味が薄ければ醤油を足してとのこと。

スープはひんやりと甘酸っぱい鰹出汁。

麺は啜るとグイッと弾力のある、中太縮れ。

たっぷりの胡麻と青ネギ、生姜風味のほぐしチャーシュー、

ダイコンとニンジンの千切りナムル、甘じょっぱい厚焼き玉子スライス。

混ぜ合わせるとチャーシューの甘味と、ナムルの酸味が合わさって

丁度良いバランスに。

辛味は卓上の自家製具入り辣油で追加。

 

 

綿風呂敷 涼彩金魚ロイヤルブルー 約50×50cm 60750925

綿風呂敷 涼彩金魚ロイヤルブルー 約50×50cm 60750925

 

 

 

SHIBUYA NIGHT

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