拉麺帳面

ラーメン食べある記

らーめん 一力堂 神田小川町店

味玉ラーメン 790円

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2月オープン。

「ますたに」や「魁力屋」で提供される、鶏ガラ醤油背脂の京都ラーメンの店だが

本店は群馬県太田市

 

店内はコの字型カウンター。

ハイテク券売機で好みも指定できるので、麺硬め・背脂多めで注文した。

 

茹で時間短めでサッと登場。

スープはたっぷりの背脂。甘めのカエシでピリッと辛味が効いている。

麺はパツっとした歯応えの中細ストレート。

チャーシューは薄切りだが歯応えのある3枚。

メンマと中央には九条ねぎ。味玉は硬めの半熟。

 

オープン当初より60円ほど値下げしたようだが

ライス週日無料の「ますたに」や、ネギ入れ放題の「魁力屋」と比べると

CPが悪く感じてしまう。

 

 

五二屋傳蔵 (朝日文庫)

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京都

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