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拉麺帳面

ラーメン食べある記

芝浦ホルモン直送 鉄火 六本木店

六本木

中華そば ワンタン&チャーシュー入り(太麺) 1180円→590円

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ロアビル地下の「竜の子」の前を通りかかると「ラーメン全品半額」の張り紙。

 

店内のカウンターに小テーブルを付けて対面式に。

貼りだされたメニューには串焼きや馬刺しなど。

店員のTシャツには「鉄火」の文字。

どうやら、田町に本店があるホルモン焼き屋になったようだ。

 

ラーメンはこちらのオリジナルのようで、以前のスタッフが作っているのかは不明。

 

券売機は中華そばとトッピングのバリエーションのみだったので

二番目に高額な「ワンタン&チャーシュー入り」をチョイス。

麺は太麺でお願いした。

 

丼が到着。

スープはあっさりめの魚介醤油。揚げネギや魚粉はなし。

麺は浅草開化楼の手打ち風太縮れ。プリっとした歯応え。

チャーシューはバラロールが6枚。脂がスープに溶け出し熱々。

ワンタンは4個。ニラと干しエビの入ってボリュームたっぷり。

メンマ・青ネギ・海苔1枚が乗る。

 

卓上に黒胡椒と七味しかなかったので、「竜の子」時代の海老辛みそ復活希望。

 

 

のり巻きタオル【鉄火巻】

のり巻きタオル【鉄火巻】

 

 

 

鉄火のマキちゃん

鉄火のマキちゃん