玉子二番味 830円
久しぶりの訪問。昔ながらの東京屋台風ラーメンの店。
基本は塩味なので二番味とは醤油味のこと。味玉はプラス90円。
券売機で食券を購入。渡す際に背脂の有無を確認されたので、有りでお願いした。
スープは清湯系鶏ガラ豚骨にたっぷりの背脂。
麺は中細ゆるウェーブ。量は多め。
チャーシューは出汁ガラでパサつき気味。タレの醤油味が濃い。
味玉は硬めの半熟。
海苔・メンマ・ネギのトッピング。
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玉子二番味 830円
久しぶりの訪問。昔ながらの東京屋台風ラーメンの店。
基本は塩味なので二番味とは醤油味のこと。味玉はプラス90円。
券売機で食券を購入。渡す際に背脂の有無を確認されたので、有りでお願いした。
スープは清湯系鶏ガラ豚骨にたっぷりの背脂。
麺は中細ゆるウェーブ。量は多め。
チャーシューは出汁ガラでパサつき気味。タレの醤油味が濃い。
味玉は硬めの半熟。
海苔・メンマ・ネギのトッピング。
