長浜らーめんセット(辛子明太飯) 800円 + 替玉 100円
「長浜らーめん」と「本場博多 辛子明太めし」のセットで100円お得。
セットは「自家製 チャーシューそぼろめし」も選べる。
スープはライトな豚骨白湯。
麺は極細ストレート。茹で加減はバリカタでお願いした。
しっかり味の染みたバラチャーシュー2枚。
青ネギとキクラゲのトッピング。
卓上にはすり胡麻・辛子高菜・紅生姜と魚粉があるのは珍しい。
ニンニクは言えば出てくるようだが、目線の上の方に書いてあったので
気付かずに入れ忘れてしまった。残念。
替玉もバリカタで。辛子高菜と魚粉で味変。紅生姜でさっぱりと。
「辛子明太飯」は単品だと250円。大きめの茶碗で明太子もたっぷり。
替玉の食後、残ったスープに入れて〆る。
本場博多 辛子明太めし
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