肉そば 950円
一日20食の秋限定メニュー。
甘めのカエシが効いた鶏と魚介のWスープ。背脂のミンチが浮かぶ。
やや幅広の中太縮れ麺は喜多方風。
チャーシューは豚バラ肉と鶏モモ肉。どちらも程よい薄味で柔らかジューシー。
メンマではなく生姜の甘煮がスッキリとしたアクセント。
タマネギのみじん切り・白ネギ・三つ葉も効いている。
塩味の半熟煮玉子が標準トッピング。
おまけの調味料小鉢は「チャーシュー辛天かす」。
ピリ辛でサクッとした歯応えが味と食感に変化をもたらす。
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