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拉麺帳面

ラーメン食べある記

らぁ麺 やまぐち 辣式

パクチー麻婆まぜそば 850円 + プチライス 50円

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9/17オープン。

本店は早稲田にあり、こちらは辛いまぜそばをメインにした新店。

 

店内はお洒落な明るいカウンターで奥に厨房が広がる。

 

メニューは「麻婆まぜそば」と「塩らぁ麺」。

流行りのパクチーと必須のライスを追加した。

 

茹で時間長めで丼が到着。

表面の半分を覆う緑のパクチー。ゴロッと塊のチャーシュー。

白ネギ・青ネギ・糸唐辛子の隙間から麻婆ソースが覗く。

麺はモチっと丸太麺。

しっかり混ぜ合わせると、豆板醤の辛味と四川花椒の痺れが刺激的。

パクチーの爽やかさが清涼剤に。

麺がなくなり、たっぷり残った麻婆とパクチーにライスを混ぜ合わせて完食。

 

プチライス 50円

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プラレールアドバンス AS-08 C57 1号機 SLやまぐち号

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秋桜

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