札幌ラーメンどさん子亀有南口店

鶏濃ク味噌 720円

f:id:aratah:20151227004251j:plain

亀有に古くからあるラーメンチェーン店。

深夜まで営業しているので、酔客がメインターゲット。

近年では月替りで限定ラーメンを提供している。

スープは炒めたモヤシ・ニンジン・挽肉をベースに

信州特選味噌と越後粒味噌をブレンド。甘めの味噌に鶏のコクがマッチ。

麺は角麺を使用。中太縮れでモチっとした食感。

トッピングにたっぷりのミツバと粗挽き胡椒。

胡椒がピリッとアクセントになっている。

拉麺帳面