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拉麺帳面

ラーメン食べある記

らーめん 味噌 ガッツ お花茶屋店

味噌ガッツ麺 860円

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6/22オープン。以前は「味極」だった場所。

カウンターと厨房の位置はそのままで、内装は明るい感じに。

 

店名を冠したメニューをオーダー。

店内はほぼ満席だったので、しばしロットを待って到着。

 

純連・すみれインスパイアとのことだが、スープにラードの油層はなく、

コクのあるブレンド味噌に、ニンニク・ネギ・生姜がガッツリ効いている。

特に生姜はおろしたてなので、爽やかな香りが丼に広がる。

麺は北海道系の黄色い太縮れ。プルンとした食感。

トッピングは味噌ラーメンらしからぬ丁寧な盛り付け。

ホロホロと崩れるチャーシュー・炒めたモヤシ・ピリ辛メンマ・挽肉、

白髪ネギの上に青ネギ。

卓上の粗挽き胡椒と一味でアクセント。

 

 

 

 

ベルセルク Guts (Black Swordsman) 1/6スケール ABS&PVC&POM製 塗装済み可動フィギュア

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ガッツだぜ!!

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