山椒味 680円 + 温泉玉子 100円 + ライス(大盛り) 200円→0円
昨日オープンの新店。最近都内に増えてきた、広島式汁なし担々麺の専門店。
18・19・20日はライスサービス。
メニューは「辛口味・大辛味・激辛味・山椒味」の4種類で同一料金。
看板の「山椒味」をチョイス。
追加に温玉とサービスライスは大盛りでお願いした。
大きめの梨地丼で到着。混ぜるのにちょうどよいサイズ。
トッピングは肉味噌と青ネギのみ。温玉は別皿で提供。
麺は中細ゆるウェーブ。ツルッとした食感で若干タレが絡みづらい。
タレは底の方に多めに沈んでいるので、しっかり混ぜ合わせていただく。
温玉は箸で崩してすき焼き風にいただく。
ライスは茶碗に山盛りだが、これで券売機の表記通り200円ならちょっと厳しい。
残ったタレとしっかり混ぜ合わせると、硬めの炊き加減でレンゲが負けそう。
温玉を追加して多少柔らかにしていただく。
痺れを期待して「山椒味」を選んだのだが、辛味がほぼ無い状態だった。
それぞれの辛さと痺れがどの程度なのかよく判らないので、
卓上調味料で後から調整できるとありがたい。
ライス(大盛り) 200円→0円 + 温泉玉子 100円
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