濃厚赤から肉そば 900円 + 肉増し 0円
毎月29日は肉の日で「肉増し券」配布なのだが、2/9も肉の日で券をいただく。
こちらのメニューは冬季限定。前回の券を使って肉増し。
スープはピリッと刺激の強い、韓国風辛味噌仕立て。
麺は中太縮れ。チャーシューに阻まれなかなかたどり着かない。
表面を覆う薄切りチャーシューは、スープで温めて柔らかに。
メンマと1/2茹で玉子スライスは箸休め。
粗挽き唐辛子・ニラとタマネギのみじん切りが薬味トッピング。
ポクっと柔らかいニンニクスライスがアクセント。
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