韮ニンニクら~めん 800円
またもや新店にフラれる。一店は終了直後、もう一店はオープンすら怪しい。
意外と時間が遅くて、リカバリーには6年ぶりのこちらへ。
相変わらず裏口のようなドアを開けて入店。
忙しそうなご夫婦?の隙を見て、夜の限定メニューを注文。
待っている間にも二階からドリンクのオーダーなどで
配膳までにしばし待つ。
トレイに乗って丼が登場。
スープは炒め野菜の旨味が溶け出した醤油ベース。
麺は強力粉と中力粉を使用した、全粒粉入りの中太縮れ。
しっかりとしたコシで、ジャンクなスープにはチョットもったいない。
ニラ・ニンニク・タマネギ・豚肉を炒めたスタミナ系トッピング。
穴あきレンゲでニンニクを残さず救い上げ、パワーアップ。