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拉麺帳面

ラーメン食べある記

忍八

韮ニンニクら~めん 800円

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またもや新店にフラれる。一店は終了直後、もう一店はオープンすら怪しい。

 

意外と時間が遅くて、リカバリーには6年ぶりのこちらへ。

相変わらず裏口のようなドアを開けて入店。

 

忙しそうなご夫婦?の隙を見て、夜の限定メニューを注文。

待っている間にも二階からドリンクのオーダーなどで

配膳までにしばし待つ。

 

トレイに乗って丼が登場。

スープは炒め野菜の旨味が溶け出した醤油ベース。

麺は強力粉と中力粉を使用した、全粒粉入りの中太縮れ。

しっかりとしたコシで、ジャンクなスープにはチョットもったいない。

ニラ・ニンニク・タマネギ・豚肉を炒めたスタミナ系トッピング。

穴あきレンゲでニンニクを残さず救い上げ、パワーアップ。

 

 

東京都港区浜松町1-27-4 佐々木ビル1F&2F

 

 

偽物語 忍野忍 (1/8スケール PVC塗装済み完成品)

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SRKEEN

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