拉麺帳面

ラーメン食べある記

鶏王 けいすけ 秋葉原店

青森県産 軍鶏ロック潮そば 1000円 + 味玉 100円→0円

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春の限定メニュー。「トッピング定期券」で味玉無料。

 

スープは青森県産「軍鶏ロック」を使用した鶏白湯。

濃厚系ではなくあっさりとした口当たりで、軍鶏の旨味を引き出している。

麺はパツっと歯応えの良い細ストレート。

ノーマルの骨付きチャーシューではなく、

スライスの鶏チャーシューは味が染みて柔らか。

コリッと軟骨の歯応えがある鶏団子は、大葉の風味が爽やか。

ゴロッとまるごとキクラゲ、黄身が飴色で半熟な味玉。

薬味はカイワレと青ネギ。

卓上の味付けモヤシをつまみながら、しっかり完食。

 

 

東京都千代田区外神田1-3-4 第3ナガシマビル1F

 

 

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