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拉麺帳面

ラーメン食べある記

ソラノイロ NIPPON

華麗なるカレーまぜSOBA 1000円

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3号店限定メニューの第二弾。

14時から50食とのことだったが、20時過ぎでもまだあった。

食券を渡す際パクチーの注意があったが、もちろんOKでお願いした。

 

おむすび型の様な、縁が水平でない変形丼で登場。

トッピングに、しっかり焼き目の入ったポークソテーとたっぷりのパクチー

ライムスライス・グレープフルーツ・温玉・1/2プチトマト。

こってりとしたカレールーに、ゴワッとコシの強い中太縮れ麺。

 

まずはカレーと麺を絡めていただく。

スパイシーな辛さと甘さ、トマトの酸味が広がる。

ポークソテーは肉の旨味がしっかりと、歯応えもぱっちり。

プチトマトは驚くほど甘い。

途中から温玉を崩してマイルドに。

しっかりと混ぜ合わせようとすると、竹を削いだ箸のエッジが指に食い込む。

グレープフルーツの甘味とパクチーの香りを楽しみながら、

口直しにライムスライスを噛じると、なんともエスニックな味わい。

 

 

 

 

ソラノイロ

ソラノイロ

 

 

 

空の色

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